CakeyHand Dessert Factory : un succès sucré ancré dans la culture, le savoir-faire et la communauté

Dans un paysage culinaire souvent dominé par les franchises et les formules toutes faites, CakeyHand Dessert Factory se distingue comme une entreprise dynamique et authentique, alliant art culinaire et fierté culturelle. Finaliste pour le Prix de la distinction en affaires de l’Atlantique, cette boulangerie familiale a su retenir l’attention des clients et des collectivités de Terre-Neuve-et-Labrador grâce à sa croissance remarquable, son offre unique et son engagement profond à l’égard de l’inclusion.

Fondée il y a un peu plus de cinq ans par Anna et Suren, CakeyHand a commencé son aventure avec une simple table au marché fermier de St. John’s. Aujourd’hui, l’entreprise exploite deux boutiques, un kiosque dans une aire de restauration et une distributrice de desserts qui ne reste jamais garnie bien longtemps. Si la tendance actuelle se maintient, l’entreprise pourrait bientôt employer jusqu’à vingt-cinq personnes à temps plein ou partiel. Cette croissance est impressionnante à tous points de vue, d’autant plus que le couple a bâti son entreprise tout en élevant deux jeunes enfants, en poursuivant des études universitaires et en s’adaptant à la vie au Canada.

Le succès de CakeyHand ne se mesure pas qu’en chiffres. Il reflète aussi le type d’entreprise qu’Anna et Suren ont choisi de bâtir. Leur équipe se compose principalement de femmes nouvellement arrivées au Canada qui sont traitées avec dignité, rémunérées équitablement et soutenues bien au-delà du cadre professionnel. Le couple a créé un espace où les gens se sentent valorisés, respectés et outillés.

L’entreprise est une célébration de la tradition et de l’innovation. CakeyHand propose une gamme complète de desserts, allant des portions individuelles aux gâteaux personnalisés, et offre aussi des cours de pâtisserie et des services de traiteur pour mariages et événements d’entreprise. Sa deuxième boutique, à St. John’s, comprend un espace réservé aux cours de décoration de gâteaux et de pâtisserie, tandis que sa distributrice au Village Mall offre des desserts haut de gamme n’ayant pas leur pareil dans la région. À l’écoute de sa clientèle, l’entreprise a aménagé un coin café pour encourager les gens à savourer leurs petites douceurs sur place, ce qui permet d’approfondir les liens et de rehausser l’expérience proposée.

Sa stratégie de croissance est réfléchie et axée sur la communauté. L’entreprise ne prévoit pas s’implanter dans de nouveaux lieux pour le moment; elle s’affaire plutôt à parfaire son offre et à renforcer sa présence à St. John’s et à Paradise. Anna continue de participer à des salons professionnels pour se tenir au fait des tendances en pâtisserie, tout en préservant les recettes traditionnelles internationales qui reflètent l’héritage du couple et plaisent à la clientèle.

L’impact communautaire de CakeyHand va bien au-delà des commandites ou des dons. Lorsque la Chambre de commerce de la région de Conception Bay leur a demandé des collations pour un événement des Fêtes, Anna et Suren ont préparé une table débordant de magnifiques gâteaux et desserts. Ils ont ainsi dépassé largement les attentes et laissé un souvenir mémorable. Anna enseigne également la pâtisserie et la décoration à d’autres nouveaux arrivants, à qui elle transmet ses techniques et ses recettes pour les aider à lancer leur propre entreprise, même si cela lui crée de la concurrence. Ce geste altruiste en dit long sur les valeurs qui guident CakeyHand : la générosité, l’humilité et la croyance en la réussite collective.

Sur le plan financier, l’entreprise est florissante. Après avoir autofinancé la boutique de Paradise, le couple a travaillé avec la CBDC Cabot pour obtenir du financement pour sa distributrice, puis a reçu un Prêt jeune entrepreneur pour financer l’ouverture de sa boutique à St. John’s.

CakeyHand Dessert Factory, c’est bien plus qu’une boulangerie. C’est une histoire de résilience, de créativité et de bienveillance communautaire. Finalistes pour le Prix de la distinction en affaires de l’Atlantique, Anna et Suren nous rappellent que le succès ne se mesure pas seulement en revenus, mais aussi en vies touchées, en traditions préservées et en bonheur partagé – un dessert à la fois.